美味しい塩味のペストリー（おかず系パイ）は、家庭でも簡単に作れるレシピがたくさんあります。ここでは、誰でも楽しめる5つの塩味のペストリーのレシピをご紹介します。これらのレシピは、日常的な食事やパーティーでの軽食にぴったりです。
1. チーズとハムのクロワッサン
クロワッサンは、そのサクサクした生地とバターの香りが特徴のフランスの代表的なペストリーですが、チーズとハムを加えることで、さらにボリューム感のあるおかずに変身します。
材料：
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クロワッサン生地（市販でも手作りでも可）
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ハム（薄切り） 4枚
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チーズ（チェダーやモッツァレラなど） 適量
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卵（塗り卵用） 1個
作り方：
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クロワッサン生地を広げ、三角形に切り分けます。
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各三角形にハムとチーズを乗せ、端からくるくると巻いていきます。
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端をしっかりと閉じ、卵を塗り、オーブンで180℃で15〜20分焼きます。
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サクサクでチーズがとろけた美味しいクロワッサンの完成です。
2. スピナッチパイ（ほうれん草のパイ）
ほうれん草を使ったペストリーは、栄養満点でヘルシーな一品です。チーズやナッツを加えて風味豊かに仕上げましょう。
材料：
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パイ生地（市販のものでもOK）
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ほうれん草（茹でて水気を絞る） 200g
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フェタチーズ 100g
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松の実（またはクルミ） 30g
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オリーブオイル 大さじ1
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塩・こしょう 少々
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卵（塗り卵用） 1個
作り方：
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オリーブオイルでほうれん草を軽く炒め、塩・こしょうで味付けします。
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ほうれん草を冷まし、フェタチーズと松の実を混ぜ合わせます。
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パイ生地に具を載せ、包んで形を整えます。卵を塗って、オーブンで180℃で25分ほど焼きます。
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黄金色に焼き上がったら完成です。
3. ポテトとローズマリーのフォカッチャ
フォカッチャはイタリアンの伝統的なパンで、塩気の効いたローズマリーの香りと、ホクホクのポテトが特徴的です。
材料：
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強力粉 300g
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ドライイースト 5g
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オリーブオイル 大さじ2
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水 200ml
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じゃがいも（薄切り） 1個
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ローズマリー 適量
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塩・こしょう 少々
作り方：
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強力粉にドライイーストと塩を加え、水を少しずつ加えながらこねます。オリーブオイルも加え、10分ほどこねたら発酵させます。
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生地を2倍の大きさになるまで発酵させ、その後、オリーブオイルを塗った天板に広げます。
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じゃがいもを薄切りにして生地の上に並べ、ローズマリーを散らします。
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180℃のオーブンで25〜30分焼き、黄金色に仕上げます。
4. ツナとオリーブのパイ
ツナとオリーブを使ったペストリーは、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。塩味と酸味のバランスが絶妙です。
材料：
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パイ生地（市販のもの）
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ツナ缶 1缶
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ブラックオリーブ（スライス） 10個
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マヨネーズ 大さじ2
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塩・こしょう 少々
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卵（塗り卵用） 1個
作り方：
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ツナは油を切り、マヨネーズと塩こしょうで和えます。
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パイ生地にツナを乗せ、オリーブを加え、包みます。
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卵を塗り、180℃で20分ほど焼きます。
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外はサクサク、中はジューシーなツナパイが完成です。
5. ベーコンとチーズのエピ
フランスの伝統的なパン「エピ」は、ちょっとした工夫でおかず系にもなります。ベーコンとチーズを使ったエピは、食欲をそそる一品です。
材料：
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パン生地（手作りでも市販でも可）
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ベーコン（細切れ） 100g
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チーズ（チェダーやエメンタール） 100g
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卵（塗り卵用） 1個
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塩・こしょう 少々
作り方：
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パン生地を細長い形に伸ばし、ベーコンとチーズを挟み込みます。
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生地を細長くまとめ、両端をねじります。
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エピの形に整え、卵を塗って180℃のオーブンで25分ほど焼きます。
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ベーコンとチーズがとろけた美味しいエピの完成です。
これらの塩味のペストリーは、どれも簡単に作れるだけでなく、豊かな風味と食感が楽しめます。家庭での食事にも、パーティーにもぴったりなレシピですので、ぜひ試してみてください！