世界のカカオ生産トップ10

カカオは、チョコレートやその他の製品の原料として広く使用される重要な農産物であり、世界中で需要が高いです。カカオの生産は、熱帯地域の特定の国々で行われており、これらの国々は世界のカカオ供給を支えています。本記事では、世界で最もカカオを生産している上位10カ国について詳しく紹介します。

1. コートジボワール（象牙海岸）

コートジボワールは、世界最大のカカオ生産国です。年間のカカオ生産量は約200万トン以上に達しており、世界全体のカカオ供給の約40％を占めています。この国では、カカオは主要な輸出品目であり、多くの農家がカカオ栽培に従事しています。コートジボワールのカカオ農業は、国内経済にとって非常に重要な役割を果たしています。

2. ガーナ

ガーナは、コートジボワールに次ぐカカオ生産国で、年間生産量は約80万トンです。ガーナのカカオは高品質で知られ、特にフレーバーに優れたカカオ豆として評価されています。カカオ農業はガーナの農村部の主要な生計手段であり、同国の経済においても大きな影響を持っています。

3. インドネシア

インドネシアは、アジアで最大のカカオ生産国であり、年間約50万トンのカカオを生産しています。インドネシアのカカオ産業は、主にスマトラ島やスラウェシ島などで発展しており、カカオの生産量は安定しています。しかし、品質向上に向けた努力が続けられており、持続可能な栽培方法が求められています。

4. ナイジェリア

ナイジェリアは、アフリカでガーナとコートジボワールに次ぐカカオ生産国で、年間約30万トンのカカオを生産しています。ナイジェリアのカカオは、その品質において世界市場で高く評価されており、主要な輸出品目の一つです。カカオ農業はナイジェリアの農村経済において重要な役割を果たしています。

5. ブラジル

ブラジルは、南アメリカで最もカカオを生産している国であり、年間生産量は約25万トンです。ブラジルのカカオ産業は、主にバイア州やアマゾナス州などで行われており、カカオ豆は主に国内消費と輸出に向けて供給されます。ブラジルのカカオは、品質の改善と持続可能な農業の促進に注力しています。

6. ペルー

ペルーは、近年カカオの生産が急増している国で、年間約20万トンのカカオを生産しています。特に有機カカオの生産に力を入れており、品質の高いカカオが世界市場で注目されています。ペルーのカカオ産業は、地域経済の発展に貢献しています。

7. エクアドル

エクアドルは、南アメリカのカカオ生産国で、年間約20万トンのカカオを生産しています。エクアドルは、特に高品質のアリバ・カカオで知られ、そのフレーバーの特徴が多くのチョコレート製造者に評価されています。エクアドルのカカオ農家は、品質向上のための努力を続けており、国際的な需要に応えています。

8. メキシコ

メキシコは、カカオの原産地としても知られ、現在でも年間約10万トンのカカオを生産しています。メキシコのカカオは、伝統的な方法で栽培されることが多く、その風味には独自の特徴があります。特にチョコレート文化が根強く、国内市場での消費が盛んです。

9. コンゴ民主共和国

コンゴ民主共和国は、カカオ生産が盛んな国で、年間約10万トンのカカオを生産しています。国内のカカオ農業は発展途上ですが、カカオの生産は重要な経済活動となっており、農村部の生活を支えています。品質向上と持続可能な生産が今後の課題とされています。

10. フィリピン

フィリピンは、アジアにおけるカカオ生産国の一つであり、年間約8万トンのカカオを生産しています。フィリピンのカカオ産業は、特に小規模農家による栽培が多く、品質の向上と農業技術の向上が求められています。また、持続可能な農業方法の導入が進められています。

結論

カカオ生産は、主に熱帯地域に集中しており、特にアフリカとアジア、南アメリカの国々が主要な生産地となっています。これらの国々では、カカオ農業が地域経済に大きな影響を与え、世界市場への供給が行われています。カカオの品質向上や持続可能な農業方法の導入が、今後の課題となるでしょう。また、カカオ業界では、労働環境や環境への配慮も重要な問題として取り上げられています。