世界の米生産国トップ10

世界の食糧供給において、米は極めて重要な作物である。特にアジアを中心とした地域では、主食としての地位を占めており、何億人もの人々の命を支えている。この重要な作物の生産量は、各国の農業政策、気候条件、水資源の可用性、農業技術の進歩などに大きく依存している。本稿では、世界で最も多くの米を生産している上位10か国を、最新の統計とともに包括的かつ詳細に解説する。

中国：世界最大の米生産国

中国は長年にわたり、世界最大の米生産国であり続けている。農業生産の高度な機械化、水利インフラの整備、遺伝子改良された高収量品種の導入などが生産性向上の要因である。主な栽培地域は長江以南に集中しており、特に湖南省、広東省、四川省、安徽省などが主要な米の供給源である。年間生産量は約2億トンに達し、国内消費が中心ではあるものの、輸出量も年々増加傾向にある。

インド：急速に輸出国としての地位を拡大

インドは中国に次ぐ米の生産大国である。特にインドの強みは、バスマティ米のような高品質の香り米にあり、その輸出量は世界最大である。パンジャーブ州、ウッタル・プラデーシュ州、ビハール州、西ベンガル州などが主要な生産地域である。年間の生産量は約1億8,000万トンに達し、国内人口の食料需要を支えるとともに、アフリカ諸国や中東への輸出も重要な収入源となっている。

インドネシア：安定した生産力を持つ島嶼国家

インドネシアは東南アジアで最も人口が多い国であり、その国内消費に対応するため、年間で約5,500万トンの米を生産している。ジャワ島、スマトラ島、スラウェシ島が主な生産地であり、多くの小規模農家が伝統的な方法で栽培を行っている。政府は自給率向上のための支援政策を積極的に推進しており、水田の拡大、灌漑設備の整備、収穫後処理の改善などが行われている。

バングラデシュ：農業に依存する経済の柱

バングラデシュでは、農業従事者の70％以上が米の栽培に関与しており、年間の生産量は約5,400万トンに達する。主要な生産地はクルナ、ラジシャヒ、シレット、チッタゴンなどで、季節ごとにアマン米、ボロ米、アウス米と呼ばれる3つの主要栽培時期が存在する。気候変動による洪水や干ばつの影響を受けやすいが、農業研究機関による耐性品種の開発が進められている。

ベトナム：輸出競争力のある農業国家

ベトナムは世界で最も米を輸出する国の一つであり、特にメコンデルタ地域は高い生産性を誇っている。年間の生産量は約4,400万トンで、主にアフリカやアジアの発展途上国への輸出が多い。近年では、品質向上とブランド化を目指し、有機農法やGAP（Good Agricultural Practices）認証の取得も進んでいる。また、気候変動による塩害対策として、水管理の技術革新が求められている。

タイ：高品質香り米で世界市場をリード

タイは世界的に有名な香り米「ジャスミンライス」の生産国であり、長年にわたり高品質米の輸出で世界をリードしてきた。生産量は年間約3,000万トンで、東北部や中部が主な生産地である。政府は米価安定のために買い上げ制度や輸出奨励策を導入しており、欧州やアメリカ市場でのブランド価値を確立している。

ミャンマー：潜在力を秘めた成長国

ミャンマー（旧ビルマ）は、かつては世界有数の米輸出国であったが、長らく続いた軍事政権と経済制裁の影響で農業インフラが停滞した。現在は農業改革と国際協力のもとで生産量が回復しつつあり、年間の生産量は約2,500万トンに達する。主にエーヤワディ地方域で生産されており、アジア諸国への輸出が中心である。

フィリピン：消費量と輸入量のギャップを抱える

フィリピンでは米が主食であるが、国内の地理的制約や頻繁な台風被害により、年間約2,000万トンの生産量では需要を賄いきれず、毎年数百万トンを海外から輸入している。ルソン島とミンダナオ島が主要な栽培地で、国家食糧局（NFA）は在庫管理と価格安定化の役割を担っている。近年では自給率向上を目的に、農業機械化と稲作研修の拡充が進められている。

ブラジル：南米最大の米生産国

南米で最も米を生産している国はブラジルであり、その年間生産量は約1,000万トンである。主にリオグランデ・ド・スル州、マットグロッソ州、トカンチンス州などで栽培されており、灌漑設備が整った大規模農場が多い。国内消費が大半を占めているが、周辺の南米諸国やアフリカへの輸出も一定量存在する。研究機関「EMBRAPA」は耐病性品種や省水型農法の研究開発を進めている。

日本：高品質とブランド力を重視する生産国

日本の年間米生産量は約800万トン前後であり、世界全体の中では少ないが、その品質とブランド力は特筆に値する。「コシヒカリ」や「あきたこまち」「ひとめぼれ」など、独自の品種が国内外で高い評価を受けている。全国的に分散された水田による耕作が行われており、特に東北地方や北陸地方が主要な産地である。消費者ニーズに対応した低農薬・有機栽培、さらには機能性米の開発も進んでいる。

米の生産量ランキング（参考表）

米の生産は単なる農業活動ではなく、各国の経済、文化、政治に密接に結びついた国家戦略の一環である。気候変動や水資源の枯渇、食糧安全保障の課題に直面する今こそ、世界の米生産の実情を理解し、持続可能な農業のあり方を再考する必要がある。米を作る国々の努力と革新は、今後の地球規模の食料問題の解決において、決して無視できない存在である。

参考文献：

• FAO（国際連合食糧農業機関）年次統計データ（2023年版）

• 国際稲研究所（IRRI）報告書

• 各国農業省公式発表データ

• 農林水産省「世界の米事情」

• World Bank Agriculture Data, 2023