インスタントラーメンの一つである「インドミー」は、その手軽さと多様なアレンジが魅力的な食材です。特に、チーズを加えることで、まろやかでコクのある味わいが楽しめます。ここでは、インドミーとチーズを組み合わせた、簡単で美味しいレシピをご紹介します。
1. チーズインドミー：基本のレシピ
材料（1人分）
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インドミー（お好きな種類）1袋
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牛乳 100ml
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チーズ（溶けるタイプ、ピザ用など）50g
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バター 10g
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おろしにんにく（お好みで）1片
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塩 少々
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黒胡椒 少々
作り方
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鍋にお湯を沸かし、インドミーを袋の指示通りに茹でます。
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茹でたインドミーをザルにあげ、お湯を切ります。
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別の鍋にバターを溶かし、おろしにんにくを加えて香りが立つまで炒めます。
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牛乳を加えて軽く温め、チーズを入れて溶かします。チーズが完全に溶けたら、塩と黒胡椒で味を調えます。
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茹でたインドミーをチーズソースに加え、全体をよく混ぜ合わせます。
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お皿に盛り付け、お好みでさらにチーズをトッピングして完成です。
2. ピリ辛チーズインドミー
材料（1人分）
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インドミー（お好きな種類）1袋
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チーズ（溶けるタイプ）50g
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豆板醤（またはチリソース）小さじ1
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鶏がらスープの素 小さじ1/2
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バター 10g
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牛乳 50ml
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ごま油 小さじ1
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ネギ（飾り用）適量
作り方
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インドミーを袋の指示通りに茹で、湯切りをします。
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鍋にバターを溶かし、豆板醤を入れて軽く炒めます。
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牛乳と鶏がらスープの素を加え、混ぜながら温めます。
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チーズを加えて溶かし、全体が均一になるように混ぜます。
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茹でたインドミーをチーズソースに絡め、最後にごま油を加えて香りをつけます。
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皿に盛り付け、ネギを飾って完成です。
3. クリームチーズ風味のインドミー
材料（1人分）
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インドミー（お好きな種類）1袋
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クリームチーズ 50g
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牛乳 50ml
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黒胡椒 少々
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ハーブ（お好みで：バジルやオレガノ）少々
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パルメザンチーズ（お好みで）少々
作り方
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インドミーを袋の指示通りに茹で、湯切りします。
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小鍋に牛乳とクリームチーズを入れ、弱火で温めながらクリームチーズを溶かします。
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チーズが溶けたら、黒胡椒とハーブを加えて風味を整えます。
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茹でたインドミーをソースに加え、全体をよく混ぜ合わせます。
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仕上げにパルメザンチーズを振りかけ、お好みでさらにハーブをトッピングして完成です。
4. チーズとベーコンのインドミー
材料（1人分）
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インドミー（お好きな種類）1袋
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チーズ（溶けるタイプ）50g
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ベーコン 2枚
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バター 10g
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みじん切りの玉ねぎ 1/4個
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牛乳 50ml
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黒胡椒 少々
作り方
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インドミーを袋の指示通りに茹で、湯切りします。
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ベーコンを細かく切り、フライパンでカリカリになるまで焼きます。その後、フライパンから取り出し、油を切ります。
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同じフライパンでバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
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玉ねぎが透明になったら、牛乳とチーズを加えて溶かします。
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チーズソースに茹でたインドミーを加え、全体をよく混ぜ合わせます。
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ベーコンを加えてさらに混ぜ、最後に黒胡椒で味を調整します。盛り付けて完成です。
5. チーズとトマトのインドミー
材料（1人分）
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インドミー（お好きな種類）1袋
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トマト 1個（角切り）
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チーズ（モッツァレラなど）50g
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バジル（お好みで）適量
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オリーブオイル 小さじ1
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塩 少々
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黒胡椒 少々
作り方
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インドミーを袋の指示通りに茹で、湯切りします。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、角切りにしたトマトを炒めます。塩と黒胡椒で味を調えます。
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トマトが柔らかくなったら、茹でたインドミーを加えて混ぜます。
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チーズを加えて溶かし、全体に絡めます。
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最後にバジルを散らして完成です。
まとめ
インドミーとチーズを使ったレシピは、材料を変えることで無限のアレンジが可能です。基本的なチーズソースを使うだけで、様々な風味を楽しむことができます。どのレシピも簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に美味しい料理を楽しむことができます。是非、いろいろなレシピを試して、自分好みの味を見つけてください。